SETMANA INTERNACIONAL DELS MERCATS
Del 15 al 31 de maig de 2026
Com ho cuino? Què em recomanes? Això com es diu? Si ho preparo així em quedarà bé? D’on ve? Com ho conservo? Si aquestes són preguntes que et fas quan cuines o quan compres productes frescos, aquesta primavera tens una cita imprescindible: la Setmana Internacional dels Mercats 2026!
Després de l’èxit de l’edició anterior, repetim la campanya «No et tallis! Al mercat, pregunta», i els mercats de les comarques gironines tornen a omplir-se d’activitats pensades perquè preguntis, aprenguis i gaudeixis dels productes frescos. Durant aquests dies podràs participar en tallers de cuina, rutes guiades de compra, tastos especialitzats, xerrades, demostracions culinàries, concursos i moltes altres propostes que et connectaran amb el coneixement i l’experiència dels paradistes.
A més, tindràs l’oportunitat de parlar directament amb els professionals del mercat, que compartiran amb tu trucs, consells, curiositats i recomanacions perquè puguis treure el màxim profit de cada compra. Descobriràs noves maneres de cuinar, aprendràs a seleccionar els millors productes i viuràs el mercat com un espai viu, proper i ple d’històries.
La Setmana Internacional dels Mercats és una oportunitat única per explorar, tastar i sorprendre’t. Vine, pregunta i deixa’t guiar: els mercats són plens de coneixement i de persones que tenen ganes d’acompanyar-te.
L’esdeveniment està organitzat per la Xarxa de Mercats Sedentaris de Girona i coordinat per la Diputació de Girona.
Aquest 2026 hi participen els mercats de Girona, Olot, Palafrugell, Palamós, Portbou, Roses, Salt i Sant Feliu de Guíxols, cadascun amb una programació pròpia perquè visquis el mercat com mai.
15 MAIG 2026
Mercat d’Olot
A les 12 h
Presentació de la Setmana Internacional dels Mercats
Tast i presentació del projecte Minva
Explicació del projecte, presentació del llibre Receptes del Mercat d’Olot i taller i degustació dels sis productes elaborats a partir de minves del mercat.
Més informació i inscripcions: 671 776 476, o bé olotmercat@gmail.com
16 MAIG 2026
Mercat de Girona
De 10 a 12.30 h
Pregunta, compra i cuina al mercat del Lleó
Ruta guiada de compra pel mercat, amb secrets d’experts i recomanacions de productes, i activitat culinària final per transformar la compra en una experiència.
Preu: 15 € per persona
Inscripcions: info@mercatlleo.cat o parada Sabors
Mercat de Sant Feliu de Guíxols
A les 11 h
Presentació de la campanya gastronòmica Peix Blau Ganxó 2026
A la Rambla
Tastets de peix blau dels establiments participants, a preus populars.
*Els tastets se serviran fins que s’esgotin les existències.
Mercat de Sant Feliu de Guíxols
D’11 a 13 h
Taller creatiu: Peixos al tòrcul
A la Rambla
Taller infantil de pintura i estampació.
Gratuït, a partir de 3 anys.
18 MAIG 2026
Mercat d’Olot
A les 19 h
Xerrada: «Prepara el teu cos per a la primavera i l’estiu»
A càrrec d’en Gregori, d’El Racó de la Llum
Consells d’alimentació per adaptar el cos als canvis d’estació i alleujar molèsties com al·lèrgies o astènia, així com pautes per preparar la pell i millorar la circulació amb l’arribada de la calor.
Més informació i inscripcions: 671 776 476, o bé olotmercat@gmail.com
19 MAIG 2026
Mercat d’Olot
De 16 h a 17 h
Experiència sensorial amb cafès de qualitat
Ca la Paquita
Viatge sensorial pel cafè d’especialitat. Tastarem cafès Mahogany de diferents orígens preparats amb el sistema V60 i infusionats en fred (cold brew) per descobrir aromes, sabors i matisos únics. Una experiència per aprendre a degustar el cafè d’una manera completament nova.
Més informació i inscripcions: 671 776 476, o bé olotmercat@gmail.com
Mercat de Palamós
De 11.30 h a 13 h
Tasta el Mercat
Al mercat provisional
Cuina de mercat en directe, amb tots els consells per comprar bé.
Activitat gratuïta, no cal reserva prèvia.
22 MAIG 2026
Mercat d’Olot
De 18 a 21 hores
Descobreix el Mercat amb Adrià Aumatell
Ruta guiada de compra pel mercat amb interacció amb els placers, espai per fer preguntes i taller final relacionat amb els productes del mercat.
Més informació i inscripcions: 671 776 476, o bé olotmercat@gmail.com
23 MAIG 2026
Mercat de Portbou
A les 12 h
Tast de vins i tapes
Amb Empordàlia
Activitat gratuïta, places limitades.
Inscripcions: portbou@portbou.cat
Mercat de Sant Feliu de Guíxols
De 10 a 11 h
L’art de conservar anxoves
A l’espai polivalent
Aprèn a elaborar conserva d’anxoves en aquest taller pràctic, on descobriràs pas a pas tot el procés i t’enduràs la teva pròpia conserva.
Activitat gratuïta amb inscripció prèvia. Places limitades.
Inscripcions: activitateconomica@guixols.cat, o bé 972 820 646
Més informació: @mercatguixols
26 MAIG 2026
Mercat d’Olot
De 17 a 20 h
Taller d’iniciació al sushi
Restaurant Quina Barra
Taller pràctic per aprendre tot el que té relació amb el món del sushi: com es prepara (mètodes i tècniques), com es fa l’arròs de sushi, quins productes i utensilis es fan servir, i quins tipus de sushi hi ha, a més de secrets de la cuina japonesa.
L’activitat acabarà amb una degustació i una estona per fer preguntes.
Més informació i inscripcions: 671 776 476, o bé olotmercat@gmail.com
28 MAIG 2026
Mercat de Salt
De 18 a 20 h
Primavera! Tapes i terrassa
Amb Albert Requena
A l’aula cuina
Inscripcions: 972 233 826, o bé mercatdesalt@gmail.com
Aportació: 5 €
29 MAIG 2026
Mercat de Palamós
De 11.30 h a 13 h
Tasta el Mercat
Al mercat provisional
Cuina de mercat en directe, amb tots els consells per comprar bé.
Activitat gratuïta, no cal reserva prèvia.
30 MAIG 2026
Mercat de Salt
De 10.30 a 12.30 h
Xerrada: «Plantes del nostre entorn, plantes que sanen»
Amb Fina Caparròs
A l’aula cuina
Inscripcions: 972 233 826, o bé mercatdesalt@gmail.com
Activitat gratuïta, places limitades.
Mercat de Sant Feliu de Guíxols
De 10 a 11:30 h
Saps quines són les tres receptes estrella del Bar Euro?
Al bar del mercat
Totes les persones que demanin una consumició podran gaudir del tastet de les tres receptes.
Més informació: @mercatguixols
MERCATS AMB MOLTA XARXA!
Del 15 al 31 de maig, aprèn trucs i consells per comprar i cuinar amb @mercatlleo, @mercatguixols, @mercatolot i @mercatderoses, pregunta als paradistes de @mercatdesalt i de @mercatpalafrugell i participa en el concurs d’Instagram del Mercat d’Olot per guanyar un lot de productes.
Entra a les xarxes i segueix els mercats:
@ajuntamentdepalamos
@fecoturpalamos
@mercatguixols
@mercatlleo
@mercatolot
@mercatpalafrugell
@mercatdesalt
@mercatderoses
MERCAT DE GIRONA
Del 15 al 31 de maig de 2026
Aconsegueix la teva bossa plegable i reutilitzable
Per cada 50 € de compra a les parades del mercat, aconsegueix una bossa plegable i reutilitzable de regal
Dissabte 16 de maig de 2026
De 10 a 12.30 h
Pregunta, compra i cuina al mercat del Lleó
Ruta guiada de compra pel mercat, amb secrets d’experts i recomanacions de productes, i una activitat culinària final per transformar la compra en una experiència.
Preu: 15 € per persona
Inscripcions: info@mercatlleo.cat o parada Sabors
MERCAT D’OLOT
Del 15 al 31 de maig de 2026
No et tallis! Al mercat, pregunta. Segona edició
Amb els placers del mercat
No et perdis les entrevistes i els consells dels placers del mercat, que compartiran trucs, consells de compra i el seus productes estrella.
Els trobaràs a les xarxes: @mercatolot.
A partir del 15 de maig de 2026
Concurs d’Instagram: No et tallis, Pregunta!
Sorteig: divendres 29 de maig
Per participar-hi has de:
- seguir el perfil del Mercat d’Olot
- comentar la publicació del concurs explicant quin producte del mercat t’agrada més o quina pregunta faries a un placer
- etiquetar una persona
Entre totes les participacions se sortejarà un lot de productes del Mercat d’Olot.
Divendres 15 de maig de 2026
A les 12 h
Presentació de la Setmana Internacional dels Mercats
Tast i presentació del projecte Minva
Explicació del projecte, presentació del llibre Receptes del Mercat d’Olot i taller i degustació dels sis productes elaborats a partir de minves del mercat.
Més informació i inscripcions: 671 776 476, o bé olotmercat@gmail.com
Dilluns 18 de maig de 2026
A les 19 h
Xerrada: «Prepara el teu cos per a la primavera i l’estiu»
A càrrec d’en Gregori, d’El Racó de la Llum
Consells d’alimentació per adaptar el cos als canvis d’estació i alleujar molèsties com al·lèrgies o astènia, així com pautes per preparar la pell i millorar la circulació amb l’arribada de la calor.
Més informació i inscripcions: 671 776 476, o bé olotmercat@gmail.com
Dimarts 19 de maig de 2026
De 16 h a 17 h
Experiència sensorial amb cafès d’especialitat
Ca la Paquita
Viatge sensorial pel cafè d’especialitat. Tastarem cafès Mahogany de diferents orígens preparats amb el sistema V60 i infusionats en fred (cold brew) per descobrir aromes, sabors i matisos únics. Una experiència per aprendre a degustar el cafè d’una manera completament nova.
Més informació i inscripcions: 671 776 476, o bé olotmercat@gmail.com
Divendres 22 de maig de 2026
De 18 a 21 hores
Descobreix el Mercat amb Adrià Aumatell
Ruta guiada de compra pel mercat, amb interacció amb els placers i espai per fer preguntes, i taller final relacionat amb els productes del mercat.
Més informació i inscripcions: 671 776 476, o bé olotmercat@gmail.com
Dimarts 26 de maig de 2026
De 17 a 20 h
Taller d’iniciació al sushi
Restaurant Quina Barra
Taller pràctic per aprendre tot el que està relacionat amb el món del sushi: com es prepara (mètodes i tècniques), com es fa l’arròs de sushi, quins productes i utensilis es fan servir i quins tipus de sushi hi ha, a més de secrets de la cuina japonesa.
L’activitat acabarà amb una degustació i una estona per fer preguntes.
Més informació i inscripcions: 671 776 476, o bé olotmercat@gmail.com
MERCAT DE PALAFRUGELL
Del 15 al 31 de maig de 2026
Matins
No et tallis!
El repte del mercat de Palafrugell
Al mercat de Palafrugell
Tres espais, un repte: pregunta, descobreix, i podràs entrar en el sorteig d’un cistell de productes del Mercat diari de Palafrugell.
Més informació: 972 611 820, promocioeconomica@palafrugell.cat o bé, a Instagram, @mercatpalafrugell
Del 15 al 31 de maig de 2026
No et tallis! Al mercat, pregunta!
Tens dubtes sobre algun producte del mercat? Vols saber com es cuina, com es conserva o com s’elabora?
No et tallis! Fes la teva pregunta a través del compte d’Instagram @mercatpalafrugell i les mateixes parades et respondran.
Aprofita l’experiència de qui coneix millor el producte i descobreix consells, trucs i curiositats del Mercat de Palafrugell
MERCAT DE PALAMÓS
Dimarts 19 i divendres 29 de maig de 2026
A les 11.30 h
Tasta el Mercat
Al mercat provisional
Cuina de mercat en directe, amb tots els consells per comprar bé.
Activitat gratuïta, no cal reserva prèvia.
MERCAT DE PORTBOU
Dissabte 23 de maig de 2026
A les 12 h
Tast de vins i tapes
Amb Empordàlia
Activitat gratuïta, places limitades.
Inscripcions: portbou@portbou.cat
MERCAT DE ROSES
Del 15 al 31 de maig de 2026
No et tallis! Al mercat, pregunta
Amb les parades del mercat
No et perdis les entrevistes i els consells dels paradistes del mercat, que compartiran trucs, consells de compra i el seus productes estrella.
Els trobaràs a les xarxes: @mercatderoses
MERCAT DE SALT
Del 16 al 31 de maig de 2026
No et tallis! Al mercat, pregunta.
Què t’agradaria saber sobre els productes del mercat? Els paradistes et descobreixen trucs i curiositats durant tota la campanya. Descobreixo a les xarxes del mercat: @mercatdesalt
Dijous 28 de maig de 2026
De 18 a 20 h
Primavera! Tapes i terrassa
Amb Albert Requena
A l’aula cuina
Inscripcions: 972 233 826, o bé mercatdesalt@gmail.com
Aportació: 5 €
Dissabte 30 de maig de 2026
De 10.30 a 12.30 h
Xerrada: «Plantes del nostre entorn, plantes que sanen»
Amb Fina Caparròs
A l’aula cuina
Inscripcions: 972 233 826, o bé mercatdesalt@gmail.com
Activitat d’accés lliure i gratuït, amb aforament limitat.
MERCAT DE SANT FELIU DE GUÍXOLS
Dissabte 16 de maig de 2026
A les 11 h
Presentació de la campanya gastronòmica Peix Blau Ganxó 2026
A la Rambla
Tastets de peix blau dels establiments participants, a preus populars.
*Els tastets se serviran fins que s’esgotin les existències.
Dissabte 16 de maig de 2026
D’11 a 13 h
Taller creatiu: Peixos al tòrcul
A la Rambla
Taller infantil de pintura i estampació.
Gratuït, a partir de 3 anys.
Dissabte 23 de maig de 2026
De 10 a 11 h
L’art de conservar anxoves
A l’espai polivalent
Aprèn a elaborar conserva d’anxoves en aquest taller pràctic, on descobriràs pas a pas tot el procés i t’enduràs la teva pròpia conserva.
Activitat gratuïta amb inscripció prèvia. Places limitades.
Inscripcions: activitateconomica@guixols.cat, o bé 972 820 646
Més informació: @mercatguixols
Dissabte 30 de maig de 2026
De 10 a 11.30 h
Saps quines son les tres receptes estrella del Bar Euro?
Al bar del mercat
Totes les persones que demanin una consumició podran gaudir del tastet de les tres receptes.
Més informació: @mercatguixols
